vendredi 26 juillet 2013

Cueillette d'été.........


En ce moment, NO SCRAP!!

activités jardin, barbecue et cueillette!!
Après quelques kilos de groseilles et de cassis cueillis au jardin, il fallait œuvrer!!

  

Donc, sirop pour les petits enfants et liqueur pour les grands enfants... ;-)
ça vous dit que je vous raconte? 

Liqueur de groseille ou de cassis :
(pour les grands enfants)

600 g de fruits
300 g de sucre Candy ou sucre en morceaux (c'est vous qui voyez)
1 l d'alcool pour fruits à 40°

Bien nettoyer vos fruits, mettre le sucre dans le fond d'un bocal en verre ("Le parfait", c'est parfait!), 
y ajouter les fruits puis l'alcool
 laisser reposer le tout pendant 3 mois à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Retourner le bocal de temps en temps.
3 mois plus tard, filtrez et mettez en bouteille avant de déguster avec modération...... of course!!

Sirop de cassis et groseilles :
(pour les petits enfants)
1 kilo de fruits (là, j'ai fait un mélange groseilles et cassis)
500 g d'eau
500 g de sucre en poudre

Mettre l'eau et les fruits bien lavés dans une casserole et faire cuire à feu moyen 10 minutes.
Ecraser grossièrement les fruits
Passer le tout au chinois ou à l'étamine afin de récupérer un max du jus des fruits
 y ajouter les 500 g de sucre et faire cuire à nouveau 10 minutes
Ecumer et verser dans une bouteille préalablement ébouillantée.

c'est à vous!

@ bientôt.......


7 commentaires:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmm je ne dirai que slurp slurp :)
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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  2. Miam....tu me fais trop envie!
    Comme j'aime l'été!
    Bisous du w-e

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  3. sympa ces recettes, merci !!!!!

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  4. Super!!! Merci pour tes recettes!
    Bises

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  5. Rho ce sont de belles activités aussi! Ca fait envie tes petits fruits (moi je bois pas d'alcool), tu dois avoir un beau jardin!

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  6. Sympa aussi les recettes de ton jardin, Marjo! Autant que le scrap.
    Merci bien ^^

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  7. Mmmmhhhh.....tu me tentes bien... mais comme dit l adage....la maniere facon de resister a la tentation, c est d y ceder....
    Je t envoie de gros bisous

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